Menu unique retour du marché à 22 Euros, (entrée, plat, dessert) du Mardi au Vendredi midi
MENU
les soirs du mardi au vendredi et le samedi au déjeuner et diner
-Amuse-bouche
Entrées
-Palet croustillant pieds de porc/escargots,
velouté potimarron
-Panna cotta bisque de homard, espuma huître, tartelette au charbon végétal crevettes
Plats
-Sandwich de rascasse, légumes de saison, beurre blanc
-Croustillant de cabillaud coriandre, crème de riz
-Jarret de boeuf confit pommes de terre mousseuse au Cantal
-Tournedos de volaille aux trompettes, panais braisés
Fromages
-Saint-Marcelin craquant aux graines de courge
-Ardoise de 4 fromages
-Faisselle de Bessay/Allier
Desserts
- Biscuit sarrasin/citron vert, ganache chocolat blanc, mangue passion
-Mont Blanc, confit clémentines, mousse marron
sorbet Kalamansi
35 € TTC (entrée, plat, dessert)
41 € TTC (entrée, plat , fromage , dessert)
51 € TTC (entrée, poisson et viande, fromage et dessert)
70 € TTC (entrée, poisson et viande, fromage, dessert et boissons comprises)
Bienvenue
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0470435009
Menu du marché du Mardi au Vendredi midi 22€
RESERVATIONS
Tel: 04 70 43 50 09
Email: aubergedupont03@gmail.com
Heures d'ouverture
Du Mardi au Samedi midi et soir
Adresse:
1 Route de Marcenat
03260 BILLY
2014 Auberge du pont
Photos Rachel CHALOPIN
Chocolat WEISS
Fruits et légumes:
Viandes: COSERGA Creuzier le Neuf, Allier Volailles ,
Marée: Auvergne Marée