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L'auberge du pont vous
propose ses bons cadeaux.
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0470435009
Menu du marché(unique) du Mardi au Vendredi midi 24€
Heures d'ouverture
Du Mardi au Samedi
midi et soir
RESERVATIONS
Tel: 04 70 43 50 09
Email: aubergedupont03@gmail.com
Heures d'ouverture
Du Mardi au Samedi midi et soir
Adresse:
1 Route de Marcenat
03260 BILLY
2013 Auberge du pont
Photos Rachel CHALOPIN
Chocolat WEISS
Fruits et légumes: Auvergne primeurs
Viandes: COSERGA Creuzier le Neuf, Allier Volailles ,
Marée: Auvergne Marée
Menu unique retour du marché à 24 Euros,
(entrée, plat, dessert) du Mardi au Vendredi midi
MENU
les soirs du mardi au vendredi et le samedi au déjeuner et diner
-Amuse-bouche
Entrées
- Saltimbocca de cabillaud à la sauge et jambon cru, bouillon de crevettes grises, sauce rouille
-Veau assaisonné comme un vitello tonato, sorbet moutarde, tuile parmesan, condiment
Plats
-Dos Eglefin, vinaigrette au gingembre, aïoli de patate douce
-Moelleux de rascasse à la Grenobloise
- Jarret de cochon confit au soja, choux fleurs en aigre doux
-Croustillant de pomme de terre, gratiné au Cantal , volaille aux noix
Fromages
-Mousse de fourme de Montbrison, poire et nougatine de fruits secs
-Ardoise de 4 fromages
-Faisselle de Bessay/Allier
Desserts
- Cylindre chocolat/noisette, namelaka menthe, sorbet herbes aromatiques
- Tartelette croustillante brioche aux agrumes, crème glacée aux pralines roses
37 € TTC (entrée, plat, dessert)
43 € TTC (entrée, plat , fromage , dessert)
53 € TTC (entrée, poisson et viande, fromage et dessert)
72 € TTC (entrée, poisson et viande, fromage, dessert et boissons comprises)